Receita de Croquete de Frango com Massa e Recheio Misturados

Receita de Croquete de Frango com Massa e Recheio Misturados

Se você ama croquete de frango, essa receita vai te surpreender. Com a massa e o recheio perfeitamente combinados, o resultado é uma explosão de sabores em cada mordida!

Ingredientes

Recheio de Frango

  • 250g de frango cozido e desfiado
  • 1 tomate grande (picado)
  • 1 cebola média (picada)
  • 2 dentes de alho (amassados)
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • Açafrão a gosto
  • Orégano a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Massa

  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 300ml de água
  • Sal a gosto
  • Açafrão a gosto
  • Orégano a gosto

Para Empanar

  • 2 ovos
  • 100ml de água
  • Farinha de rosca

Modo de Preparo

Recheio de Frango:

  1. Refogue o alho e a cebola em um fio de óleo até dourarem.
  2. Adicione o tomate, os tabletes de caldo de galinha e misture até o tomate começar a desmanchar.
  3. Acrescente o frango desfiado, açafrão, orégano e pimenta-do-reino. Misture bem e cozinhe por alguns minutos para incorporar os sabores. Reserve.

Massa:

  1. Em uma panela, coloque a água, a margarina, o sal, o açafrão e o orégano. Leve ao fogo até ferver.
  2. Assim que ferver, adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo rapidamente até formar uma massa que solte do fundo da panela.
  3. Misture o recheio de frango já preparado à massa ainda quente, mexendo bem para que fiquem completamente integrados.

Modelagem:

  1. Espere a mistura esfriar o suficiente para manuseá-la.
  2. Pegue porções da massa e modele no formato de croquetes (cilíndricos ou no tamanho que preferir).

Empanar:

  1. Em um recipiente, bata os ovos com a água.
  2. Passe cada croquete na mistura de ovos e depois na farinha de rosca, cobrindo bem.

Fritura:

  1. Aqueça o óleo em uma panela ou fritadeira.
  2. Frite os croquetes até ficarem dourados e crocantes. Retire e deixe escorrer em papel-toalha.

Sirva esses deliciosos croquetes com seu molho preferido ou como petisco para compartilhar com a família. Uma receita prática, irresistível e cheia de sabor!

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