
Uma receita rápida, prática e incrivelmente cremosa que vai conquistar a todos!
Ingredientes
Pudim:
- 2 caixinhas de leite condensado
- 5 ovos
- 350ml de leite
Calda:
- 1 e 1/4 de xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo
1. Prepare a Calda:
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado.
- Com cuidado, adicione a água aos poucos, mexendo até formar uma calda lisa.
- Despeje a calda em uma forma própria para pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
2. Faça a Mistura do Pudim:
- No liquidificador, bata o leite condensado, os ovos e o leite por cerca de 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
3. Cozinhe no Fogão:
- Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao fogo médio em banho-maria.
- Cozinhe por aproximadamente 7 minutos após a água começar a ferver.
4. Finalização:
- Retire a forma do banho-maria e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Passe uma faca nas laterais da forma para soltar o pudim e desenforme sobre um prato.
5. Sirva:
- Leve à geladeira por algumas horas ou sirva em temperatura ambiente.
Dica: Para uma textura ainda mais lisa, peneire a mistura antes de despejar na forma. Aproveite cada colherada desse pudim irresistível! 😋