
Croque e irresistível, essa receita vai conquistar todos com sua massa cremosa e recheio clássico de pizza!
Ingredientes da Massa:
- 500ml de leite
- 500ml de água
- 700g de farinha de trigo
- 500g de purê de batata
- 2 caldos de galinha (esfarelados)
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de chá de sal
Ingredientes do Recheio:
- Presunto fatiado
- Queijo mussarela fatiado
- Orégano a gosto
- Tomate em rodelas finas
- Requeijão cremoso
Modo de Preparo:
- Prepare a Massa:
- Em uma panela grande, misture o leite, a água, a margarina, os caldos de galinha e o sal.
- Leve ao fogo médio, mexendo até aquecer e dissolver bem os ingredientes.
- Acrescente o purê de batata, misturando bem.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo constantemente até formar uma massa homogênea e que solte do fundo da panela.
- Retire do fogo, transfira para uma superfície enfarinhada e deixe esfriar antes de sovar.
- Abra e Recheie:
- Abra a massa com um rolo, deixando-a com cerca de 3mm de espessura.
- Corte em discos ou quadrados no tamanho desejado para os pastéis.
- Coloque o presunto, queijo, uma fatia de tomate, uma pitada de orégano e uma colher de requeijão cremoso no centro de cada pedaço de massa.
- Feche os Pastéis:
- Dobre a massa sobre o recheio, pressionando bem as bordas para fechar. Utilize um garfo para selar.
- Frite:
- Aqueça óleo em uma panela funda até que esteja bem quente.
- Frite os pastéis aos poucos, até que fiquem dourados e crocantes.
- Escorra em papel-toalha para retirar o excesso de óleo.
- Sirva:
- Sirva ainda quente e crocante!
Perfeito para qualquer ocasião, esse pastel é sucesso garantido! 😋