Cassata de Natal – Torta Sorvete Perfeita

Cassata de Natal – Torta Sorvete Perfeita

Essa sobremesa é a escolha ideal para encantar sua ceia de Natal. Fácil de preparar, ela combina camadas cremosas e o sabor irresistível do chocolate e bombons. Vamos conferir?

Ingredientes:

Base de Chocolate:

  • 1 caixinha de leite condensado
  • 500ml de leite
  • 2 gemas
  • 200g de chocolate ao leite
  • 2 colheres de sopa de chocolate 50%
  • Bombons de sua preferência (picados)

Creme:

  • 3 claras
  • 5 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:

  1. Prepare a Base de Chocolate:
    • Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e o chocolate 50%.
    • Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme consistente.
    • Retire do fogo e adicione o chocolate ao leite picado, mexendo até derreter completamente.
    • Deixe esfriar e acrescente os bombons picados. Reserve.
  2. Prepare o Creme:
    • Bata as claras em neve até obter picos firmes.
    • Adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater, até formar um merengue brilhante.
    • Misture delicadamente o creme de leite com uma espátula, incorporando bem.
  3. Monte a Cassata:
    • Em uma forma ou travessa, coloque a base de chocolate como primeira camada.
    • Espalhe o creme por cima de forma uniforme.
  4. Congele:
    • Leve ao freezer por pelo menos 6 horas ou até firmar completamente.
  5. Finalize e Sirva:
    • Decore com bombons picados, raspas de chocolate ou frutas natalinas antes de servir.

Uma sobremesa gelada e cheia de charme para adoçar seu Natal! 🎅✨

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