Bolinha de Queijo com Massa Fácil!!

Bolinha de Queijo com Massa Fácil!!

Uma receita prática e versátil que rende bolinhas de queijo deliciosas!

Ingredientes da bolinha de queijo:

Massa:

  • 500g de farinha de trigo
  • 500ml de leite
  • 200ml de água
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 caldo de galinha
  • 1/2 colher de sopa de sal

Recheio:

  • Queijo muçarela (em cubos ou ralado)

Para empanar:

  • Ovos batidos
  • Farinha de rosca

Para fritar:

  • Óleo suficiente para imersão

Modo de Preparo:

  1. Prepare a Massa:
    • Em uma panela grande, coloque o leite, a água, a margarina, o caldo de galinha e o sal.
    • Leve ao fogo médio até ferver, mexendo ocasionalmente para dissolver os ingredientes.
    • Assim que ferver, abaixe o fogo e adicione a farinha de trigo de uma vez.
    • Misture vigorosamente com uma colher de pau até que a massa fique homogênea e desgrude do fundo da panela.
    • Transfira a massa para uma superfície lisa e limpa. Espere esfriar um pouco e sove até ficar lisa e uniforme.
  2. Modele as Bolinhas:
    • Pegue porções da massa e abra na palma da mão.
    • Coloque um pedaço de queijo no centro e feche, formando bolinhas bem seladas.
  3. Empane:
    • Passe as bolinhas no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca, cobrindo bem.
  4. Frite:
    • Aqueça o óleo em uma panela até atingir cerca de 180°C (ou até que um pedacinho de massa, ao ser colocado, comece a borbulhar e dourar lentamente).
    • Frite as bolinhas aos poucos, até ficarem douradas e crocantes.
    • Retire e deixe escorrer em papel-toalha.
  5. Sirva:
    • Sirva as bolinhas quentes e aproveite o recheio de queijo derretido! 😋

Dica: Experimente rechear com outros ingredientes, como presunto, calabresa ou requeijão, para variar os sabores!

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