A Melhor Empadinha de Frango que Você Vai Ver – Recheio Super Cremoso e Fácil!

A Melhor Empadinha de Frango que Você Vai Ver

Se você está em busca de uma empadinha de frango irresistível, com massa crocante e recheio cremoso, você está no lugar certo! Essa receita é fácil, deliciosa e vai conquistar o coração de todos que provarem. Perfeita para lanches, festas ou até para aquele evento especial!

Ingredientes:

Para a Massa:

  • 500g de farinha de trigo 🌾
  • 200g de margarina 🧈
  • 1 colher de chá de sal 🧂
  • 2 ovos 🥚
  • 75ml de água 💧

Para o Recheio:

  • 500g de frango desfiado 🍗
  • 2 tomates picados 🍅
  • 3 dentes de alho picados 🧄
  • 1 cebola média picada 🧅
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas 🫒
  • 1 colher de sopa de colorau 🌶️
  • 400ml de água do cozimento do frango 💦
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo 🌾
  • Sal a gosto 🧂
  • Salsinha e cebolinha a gosto 🌿
  • Pimenta do reino a gosto 🌶️

Como Fazer:

Preparando a Massa:

  1. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o sal.
  2. Adicione os líquidos e a margarina: Coloque a margarina em pedaços pequenos e os ovos. Misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea e lisa. Se necessário, adicione a água aos poucos até a massa atingir a consistência ideal, sem grudar nas mãos.
  3. Descanso: Cubra a massa com um pano e deixe descansar por cerca de 15 minutos, para ficar mais fácil de abrir.

Preparando o Recheio:

  1. Refogue o frango: Em uma panela, refogue a cebola, o alho e o tomate até ficarem macios. Adicione o frango desfiado e deixe dourar por alguns minutos.
  2. Adicione os temperos: Acrescente o colorau, a pimenta do reino, a azeitona e o sal a gosto. Mexa bem.
  3. Faça o creme: Adicione a farinha de trigo e mexa bem para incorporar. Depois, vá colocando a água do cozimento do frango aos poucos, mexendo até formar um creme espesso e cremoso. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
  4. Finalização do recheio: Por fim, acrescente a salsinha e a cebolinha picadas. Ajuste o sal e a pimenta conforme o gosto.

Montagem da Empadinha:

  1. Abra a massa: Divida a massa em pequenas porções e abra em discos, forrando o fundo e as laterais das forminhas de empada.
  2. Recheio: Coloque uma boa quantidade de recheio cremoso em cada forminha.
  3. Cubra com a massa: Cubra com mais um disco de massa, pressionando as bordas para selar bem.
  4. Pincele com ovo: Se desejar, pincele a parte de cima das empadinhas com ovo batido para dar um brilho dourado.
  5. Leve ao forno: Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que as empadinhas fiquem douradas e crocantes.

Dica:

  • Para garantir que a massa fique bem crocante, não abra a massa muito fina, pois isso pode afetar a textura. Ela precisa ser espessa o suficiente para ficar crocante por fora, mas leve por dentro.

Agora é só se deliciar com essa empadinha de frango super cremosa e deliciosa! Com certeza será o sucesso de qualquer ocasião. 😋🥧

Bom apetite!

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